Tradiotion und Innovation - Für echten Bio-Genuss
Die Gewürzmühle Brecht zählt seit ihren Anfängen 1925 zu den Bio-Pionieren in Deutschland. Manufaktur-Tradition in Verbindung mit innovativen Ideen machen die Brecht Bio-Gewürze zu bevorzugten Zutaten für alle Menschen, denen eine gesunde und bewusste Ernährung wichtig ist.
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Die Kapseln ganz oder leicht zerdrückt in den Speisen mitgaren. Hervorragend geeignet zum Würzen von Backwaren, Süßspeisen und herzhaften Speisen mit asiatischer Geschmacksnote.
5.80 CHF
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Kurkuma wird aufgrund der Färbeeigenschaft auch „Gelbwurz“ genannt. Geeignet als natürlicher Farbstoff für pikante Lebensmittel. Ideal zum Würzen von Suppen, Soßen, Geflügel und asiatischen Speisen.
5.95 CHF
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Koriander passt mit seiner blumig-nussigen Note ideal zu Getreide, Pilzen, Fleisch und Gebäck. Er verbindet die Aromen anderer Gewürze und rundet daher viele herzhafte Speisen harmonisch ab. Koriander gehört zu den ältesten...
5.40 CHF
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Echter Ceylon-Zimt hat den niedrigsten Cumarin-Gehalt aller Zimtarten. Ceylon-Zimt ist milder im Geschmack als Cassia-Zimt. Er passt zu Süßspeisen, Obstsalaten, Heißgetränken und Weihnachtsgebäck und rundet orientalische Gerichte ab.
6.70 CHF
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Anis passt mit seinem fruchtig süßlichen Aroma zu Süßspeisen, fruchtigen Gerichten und Gebäck.
5.90 CHF
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Mit seinem leicht nussigen Geschmack würzt Schwarzkümmel Fladenbrote, Couscousgerichte und Kartoffeln. Für das volle Aroma leicht zerstoßen.
5.60 CHF
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Echter Ceylon-Zimt hat den niedrigsten Cumarin-Gehalt aller Zimtarten. Ceylon-Zimt ist milder im Geschmack als Cassia-Zimt. Er passt zu Süßspeisen, Obstsalaten, Heißgetränken und Weihnachtsgebäck und rundet orientalische Gerichte ab.
7.00 CHF
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Nelken ganz verleihen Ragouts, Kohle, Heißgetränken, Obst und süßen Backwaren eine feurig-würzige Note. Für das volle Aroma von Beginn an mitkochen.
6.70 CHF
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Anis passt mit seinem fruchtig süßlichen Aroma zu Süßspeisen, fruchtigen Gerichten und Gebäck.
5.90 CHF
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Mit seinem herb-würzigen Aroma ideal für die indische und arabische Küche. Verfeinert Suppen, Gemüse- und Linsengerichte. Schmeckt bei Rohverzehr leicht bitter, deshalb am besten kurz in den Speisen mitgaren.
5.70 CHF
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Koriander ganz verfeinert mit seinem frisch-würzigen Aroma Gemüse, Suppen, Soßen, Beizen und Marinaden. Auch Getreidegerichte und Brot werden schmackhaft ergänzt. Für das volle Aroma die Samen etwas zerstoßen.
5.20 CHF
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Brecht Zimtstangen Ceylon in Bio-Qualität. Zimtstangen Ceylon-Canehl sind handverlesen.
4.20 CHF
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