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HOLLE Sesam ungeschält Knospe 250 g

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Artikel-Nr. 2337726
Die Sesampflanze ist eine der ältesten kultivierten Oelpflanzen und wird sowohl in Indien sowie in Afrika seit jahrtausenden Angebaut. Sesam Samen hat überigens ungeschält und ungeröstet den höchsten Ernährungswert.
GlutenfreiLaktosefreiVeganVegetarischZuckerfrei

4.95 CHF

PRODUKTINFORMATIONEN

Die Sesampflanze ist eine der ältesten kultivierten Oelpflanzen und wird sowohl in Indien sowie in Afrika seit jahrtausenden Angebaut. Sesam Samen hat überigens ungeschält und ungeröstet den höchsten Ernährungswert.

Die Samen enthalten 20% - 40% Protein, 50% Öl, das zu 90% aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren besteht, 4% Schleimstoffe, bedeutende Mengen an Lezithin mit dem B-Vitamin Cholin, Inositol und dem B3-Vitamin Niacin, Vitamin E und C. Außerdem ist er reich an Magnesium, Kalzium und Phosphor. Darüber hinaus ist im Sesamsamen eine Substanz mit Namen Sesamolin vorhanden, aus der durch Hydrolyse Sesamol entsteht. Sesamol hat die Fähigkeit das Sesamöl zu stabilisieren, so daß eine längere Haltbarkeit gewährleistet ist.


Anwendung
Zum Backen, als Würze zum Reis oder Nudeln, als Zutat zum Müsli, als Beigabe zu Aufläufen.

Inhaltsstoffe


Sesam ungeschält*

*aus biologischer Produktion


Herkunft
Südamerika, Indien, Aegypten


Hinweise
Allergiker-Infos: enthält Sesam
teilweise keimfähig

Nährwerte


 

Nährwerte 100 g
Fett 50 g
Kohlenhydrate 10 g
Eiweiss 18 g
Energie  1326 kJ / 562 kcal
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