Radieschen-Sprossen sind kräfitg würzig im Geschmack. Die enthaltenen Senföle verleihen ihnen eine leichte Schärfe. Sprossen sind die einfachste Methode, um zu jeder Jahreszeit wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe in die Ernährung zu bringen - und das ganz frisch geerntet und "regional" von der heimischen Fensterbank!

Ideal als Topping für Salate, Brot, Pfannengerichte und Suppen sowie in Frischkäse und Dips.


Zubereitung
Vor der Aussaat und dem Verzehr mit klarem Wasser gründlich spülen. Die Bildung von Faserwürzeln ist möglich. Pro Samenschale oder Keimglas 1 EL Samen verwenden. Zwölf Stunden einweichen. Zwei Mal täglich wässern und nach 4-5 Tagen ernten.

Zutaten
Radieschensamen* (Raphanus sativus var. sativus)
* = Zutaten aus ökol. Landbau


Herstellung
Radieschen Samen werden gereinigt und abgepackt.
Hergestellt in Deutschland.


Herkunft
EU Landwirtschaft
Ursprung: diverse Länder


Hinweise
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Nährwerte (bezogen auf 100 g)