Pot de sésame Lima Tahin
4.95 CHF
Le tahin est une purée polyvalente de graines de sésame entières grillées à basse température et finement moulues. Le processus de torréfaction donne un meilleur goût et réduit la teneur en humidité, ce qui est avantageux pour la conservation. Le sésame est connu pour sa haute valeur nutritionnelle : c'est une source de protéines, riche en fibres, contient une teneur élevée en phosphore, calcium, magnésium, fer, est également riche en sélénium et source de potassium.
Utilisation
Le tahin sans sel ajouté est l'ingrédient de base idéal pour les plats asiatiques, les légumes sautés, les sauces chaudes, les vinaigrettes, les desserts et les pâtes à tartiner sucrées et salées (par exemple houmous, crème d'aubergine).
SESAM grillé* non décortiqué.
*produit issu de l'agriculture biologique contrôlée
Valeurs nutritionnelles moyennes par
| g/100g | portion ?g | %RI | RI | |
|---|---|---|---|---|
| Énergie | 2665 kJ | |||
| 645 kcal | 2000 kcal | |||
| Matière grasse | 57 g | 70 g | ||
| dont acides gras saturés | 9.3 g | 20 g | ||
| dont acides gras monoinsaturés | 21.4 g | |||
| dont acides gras polyinsaturés | 26 g | |||
| Glucides | 3.8 g | 260 g | ||
| dont sucre | 2.6 g | 90 g | ||
| Fibre | 10 g | |||
| Protéines | 25 g | 50 g | ||
| Sel | 0.03 g | 6 g |
RI : quantité de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ/2 000 kcal)
Minéraux
| mg/100g | %DRI | |
|---|---|---|
| Sodium | 10.000 | 0.4% |
| Calcium | 673.000 | 84.1% |
| Potassium | 458.000 | 22.9% |
| Magnésium | 241.000 | 64.3% |
| Fer | 10.000 | 71.4% |
| Sélénium | 0.025 | 45.5% |
| Phosphore | 600.000 | 85.7% |
DRI : % des apports journaliers de référence
100 % des ingrédients d'origine agricole.
Allergènes dans ce produit:
Sésame
Ce produit peut contenir des traces de:
Noix, noisettes, amandes & arachides
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