Acides gras

Acides gras – Oméga-3, oméga-6, aliments et compléments alimentaires

Les acides gras sont des composants des graisses et sont présents à l'état naturel dans de nombreux aliments d'origine animale et végétale. En fonction de leur structure chimique, on les classe notamment en acides gras saturés, monoinsaturés et polyinsaturés .

Parmi les acides gras polyinsaturés les plus connus, on trouve les acides gras oméga-3 et oméga-6. Certains acides gras sont essentiels et doivent être apportés par l'alimentation .

Chez Vitaminplus , tu trouveras un large choix de produits contenant différents acides gras – notamment de l’huile de poisson, de l’huile d’algues, de l’huile de krill, de l’huile de lin, de l’huile d’onagre, de l’huile de bourrache ainsi que diverses préparations à base d’oméga-3 et d’oméga-3-6-9.

C'est quoi, les acides gras ?

Les acides gras sont des composants des graisses alimentaires. Ils se distinguent notamment par la longueur de leur chaîne et le nombre de leurs doubles liaisons.

En gros, on peut distinguer différents groupes d’acides gras ::

Tous les acides gras ne doivent pas forcément être apportés par l'alimentation. Certains acides gras peuvent être synthétisés par le corps humain , d'autres sont essentiels.

C'est quoi, les acides gras essentiels ?

Le corps humain ne peut pas produire lui-même les acides gras essentiels et doit donc les absorber par l'alimentation .

Parmi les acides gras essentiels , on trouve:

À partir de ces acides gras , l'organisme peut produire d'autres acides gras. Cette transformation est toutefois limitée et dépend de différents facteurs.

Quelle est la différence entre les oméga-3, les oméga-6 et les oméga-9 ?

Les appellations oméga-3, oméga-6 et oméga-9 font référence à la position de la première double liaison au sein de chaque acide gras insaturé.

Acides gras oméga-3

• Parmi les acides gras oméga-3 les plus connus, on trouve l’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA).
• L'ALA est un acide gras essentiel et on le trouve principalement dans les aliments d'origine végétale . L'EPA et le DHA sont surtout présents dans les poissons de mer gras ainsi que dans certaines huiles d'algues.

Acides gras oméga-6

• L'acide linoléique fait partie des acides gras oméga-6 et est également essentiel. On le trouve notamment dans diverses huiles végétales, noix et graines.
• Parmi les autres acides gras oméga-6 , on trouve l’acide gamma-linolénique (GLA), présent notamment dans l’huile de bourrache et l’huile d’onagre.

Acides gras oméga-9

• Les acides gras oméga-9 font partie des acides gras monoinsaturés. Un exemple bien connu est l’acide oléique , qu’on trouve notamment dans l’huile d’olive.
• Contrairement aux acides gras oméga-3 et oméga-6 essentiels , les acides gras oméga-9 peuvent être synthétisés par le corps humain lui-même .

Quels aliments contiennent des acides gras ?

On trouve des acides gras dans de nombreux aliments. Les acides gras présents dépendent de la source de graisse en question.

Une alimentation variée , comprenant différentes sources de graisses, apporte divers acides gras saturés et insaturés.

Quels sont les besoins en acides gras ?

La Société allemande de nutrition (DGE) recommande aux adultes que 30 % de l'apport énergétique quotidien provienne des lipides.

Pour les différents acides gras, la DGE indique les valeurs de référence suivantes pour les adultes:

La quantité réelle de graisses dont tu as besoin, en grammes, dépend entre autres de tes besoins énergétiques individuels . Les valeurs de référence peuvent varier selon certains groupes de population et certaines situations de vie .

À quoi faut-il faire attention quand on choisit des compléments alimentaires à base d’acides gras ?

Quand tu compares différents produits, ça vaut le coup de jeter un œil au type d’acides gras qu’ils contiennent , à leur quantité par portion journalière recommandée, à la source d’huile utilisée ainsi qu’à leur forme galénique.

Pour les produits oméga-3 , on peut notamment comparer les quantités indiquées d’EPA et de DHA ou, pour les produits végétaux, la teneur en ALA. Pour l’huile d’algues, il faut aussi faire attention aux acides gras oméga-3 qu’elle contient, car la composition peut varier d’un produit à l’autre .

Il ne faut pas dépasser la dose journalière indiquée sur le produit . En cas de maladies, en cas de grossesse, allaitement ou si tu prends régulièrement des médicaments, il est conseillé de discuter de la prise de ce produit avec un professionnel de santé si nécessaire.

Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.

Acheter des acides gras en ligne chez Vitaminplus

Chez Vitaminplus , tu trouveras une large sélection de produits contenant différents acides gras. La gamme comprend notamment de l'huile de poisson, de l'huile d'algues, de l'huile de krill, de l'huile de lin, de l'huile de bourrache, de l'huile d'onagre et divers produits oméga-3-6-9.

Compare les produits en fonction de la source d’acides gras, de leur composition, de leur dosage et de leur forme galénique , puis choisis celui qui correspond le mieux à tes besoins personnels.

Commande facilement en ligne les acides gras d’ sur vitaminplus.ch. Si tu as des questions sur les produits, les ingrédients d' ou leur composition, notre service client se fera un plaisir de t'aider . Une équipe expérimentée composée d’experts en nutrition ainsi que de droguistes diplômés t’aide à choisir tes produits et répond à toutes tes questions sur les acides gras, les oméga-3, les oméga-6 et les compléments alimentaires.

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Questions fréquentes sur les acides gras

Quels sont les acides gras essentiels ?

L'acide alpha-linolénique (ALA), qui fait partie du groupe des acides gras oméga-3, et l'acide linoléique (LA), qui fait partie du groupe des acides gras oméga-6, sont essentiels. Le corps humain ne peut pas les produire lui-même, c'est pourquoi ils doivent être apportés par l'alimentation.

Quelle est la différence entre les oméga-3 et les oméga-6 ?

Les acides gras oméga-3 et oméga-6 font partie des acides gras polyinsaturés. Ils se distinguent par la position de leur première double liaison. Parmi les acides gras oméga-3 connus, on trouve l'ALA, l'EPA et le DHA. L'acide linoléique fait partie des acides gras oméga-6.

Quels aliments contiennent des acides gras oméga-3 ?

L’EPA et le DHA se trouvent surtout dans les poissons de mer gras. Certaines huiles d’algues fournissent également du DHA et/ou de l’EPA. Des sources végétales comme l’huile de lin, les graines de lin, l’huile de colza et les noix contiennent de l’acide alpha-linolénique (ALA).

Quelle est la différence entre l'huile de poisson et l'huile d'algues ?

L’huile de poisson est extraite du poisson et contient notamment les acides gras oméga-3 EPA et DHA. L’huile d’algues est extraite de microalgues et peut contenir, selon le produit, du DHA et/ou de l’EPA. Il faut donc comparer la composition exacte en consultant les informations spécifiques à chaque produit.

À quoi faut-il faire attention quand on achète des acides gras ?

Au moment de l'achat, tu peux notamment comparer les acides gras contenus, leur quantité par portion journalière recommandée, la source d'huile utilisée, la composition et la forme galénique.

Les informations sur les acides gras ont été rédigées à partir de données scientifiques récentes. La classification des différents acides gras ainsi que les indications sur l’apport en graisses et en acides gras s’appuient notamment sur les valeurs de référence de la Société allemande de nutrition (DGE). Les allégations de santé concernant certains acides gras ont été classées en fonction des mentions autorisées et des conditions d’utilisation du registre européen des allégations nutritionnelles et de santé.