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Airelle rouge
Acheter de la canneberge : Découvre la canneberge (Vaccinium vitis-idaea) et des produits de qualité comme les gélules, les comprimés ou le jus chez Vitaminplus. Apprends tout sur la plante d'airelle rouge, la différence avec la canneberge et les applications testées pour une alimentation équilibrée. Lire la suite
Acheter des airelles rouges : Plante, ingrédients, préparations et utilisation
Acheter de l'airelle rouge chez Vitaminplus : découvre l'airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea) et des produits testés comme le jus, les gélules ou les comprimés. La canneberge fournit des ingrédients naturels qui se trouvent dans des préparations standardisées et peuvent être utilisés dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
La plante d'airelle rouge
L'airelle rouge est un arbuste à feuilles persistantes de la famille des bruyères (Ericaceae), répandu dans les régions tempérées fraîches de l'hémisphère nord . Elle pousse particulièrement bien dans les sols humides et acides, comme ceux que l'on trouve dans les zones marécageuses .
Botanique Caractéristiques de l'airelle rouge:
- Arbustes à faible croissance, formant des tapis denses ou des coussins de pousses ramifiées
- Feuilles elliptiques, coriaces, brillantes, vert foncé sur le dessus, plus claires sur le dessous
- Fleurs en forme de cloches de couleur rose à rougeâtre, apparaissent à la fin de l'été et jusqu'en automne
- Fruits ronds, rouges (6-10mm), sä Goût plus doux, plus répanduüpour les sauces, les confitures ou les alimentsäcomplément
Cranberry vs. airelle rouge - différences, similitudes et applications
Les cranberries (Vaccinium macrocarpon) et les airelles (Vaccinium vitis-idaea) appartiennent toutes deux à la famille des bruyères, mais elles se distinguent nettement:
|
Caractéristique |
Canneberge |
Canneberge |
|
Nom botanique |
Vaccinium vitis-idaea |
Vaccinium macrocarpon |
|
Région de croissance |
Europe, Asie, Amérique du Nord |
Amérique du Nord, USA & Canada |
|
Taille du fruit / couleur |
Petite, rouge clair |
Plus grande, rouge foncé |
|
Goût |
Acide, intense |
Acide, légèrement amer |
|
Utilisation |
Sauces, confitures, préparations |
Jus, séché, pâtisseries |
Ingrédients de l'airelle rouge
La canneberge contient des ingrédients naturels qui sont transformés en produits standardisés :
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Ingrédient |
Présence / forme |
Classification matérielle |
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Polyphénols / flavonoïdes |
Fruits |
Substances végétales naturelles |
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Tannins |
Feuilles & fruits |
Ingrédients propres aux plantes |
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Fruits |
Composant naturel des aliments végétaux |
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Fruits |
Antioxydant naturel |
Remarques sur les canneberges
- Certaines parties de la plante sont moins appropriées crues ; les produits pour les compléments alimentaires ou les aliments sont testés.
- Les airelles peuvent être consommées dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
- Pour la consommation sûre, il ne faut utiliser que des produits testés comme le jus, les capsules ou la confiture .
Prise et utilisation
Les canneberges peuvent être utilisées de différentes manières:
- Fraîches : crues, comme en-cas ou dans les salades
- Jus: pure ou diluée, comme ingrédient dans les boissons
- Gélules/Comprimés: extraits standardisés pour les compléments alimentaires
- Confiture/sauce : pour les préparations culinaires
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Questions fréquentes sur la canneberge
Qu'est-ce
est la canneberge ?
L'airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea) est un arbuste à feuilles persistantes dont les fruits sont traditionnellement utilisés dans des compléments alimentaires, du jus ou de la confiture .
Canneberge ou canneberge - la canneberge et la canneberge sont-elles la même chose ?
Non. Les canneberges se distinguent des airelles par leur taille, leur couleur, leur goût, région de croissance et leur utilisation.
Les canneberges sont-elles toxiques ?
Certaines parties de la plante sont moins appropriées lorsqu'elles sont crues. Pour les compléments alimentaires ou les aliments , n'utiliser que des produits testés.
Quelles sont les propriétés qui rendent les airelles rouges intéressantes pour les compléments alimentaires ?
Les airelles contiennent des polyphénols, des flavonoïdes, des tanins et de la vitamine C. Ces ingrédients naturels sont utilisés dans des produits standardisés pour les compléments alimentaires ou les aliments.
Comment
consomme-t-on des canneberges ?
Sous forme de jus, de gélules, de comprimés ou de confiture, toujours selon la notice ou le dosage recommandé.