Baies de goji
Ces petits fruits rouges miraculeux contiennent de nombreux nutriments et substances vitales vitales dans une combinaison unique. Les baies de goji sont ainsi un superaliment ou un superfruit typique. Lire la suite
Que sont les baies de goji ?
Les baies de goji sont de petits fruits rouges qui proviennent de la plante Lycium barbarum ou Lycium chinense. Ces plantes appartiennent à la famille des solanacées (Solanaceae) et sont originaires d'Asie. Les baies de goji sont souvent appelées "super-aliments", car elles contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.
Les baies sont traditionnellement utilisées dans la médecine chinoise et sont également très répandues dans la cuisine. Elles sont souvent mangées crues, séchées et utilisées comme snack ou transformées en smoothies, thés et autres boissons.
En botanique, les baies de goji sont appelées fruits rouges. Elles sont de forme ovale ou allongée et ont une peau lisse et coriace. À l'intérieur se trouvent de nombreuses petites graines. Les plantes de goji sont des arbustes qui peuvent atteindre jusqu'à trois mètres de haut.
Quel est le goût des baies de goji ?
Les baies de goji ont un goût sucré et acidulé et une légère note d'amertume et de noix. Le goût peut varier en fonction de la maturité et des conditions de culture. Les baies fraîches ont une texture croquante et sont juteuses. Les baies de goji séchées ont une consistance plus molle et sont légèrement plus sucrées que les baies fraîches.
Quels sont les effets des baies de goji sur la santé ?
Les baies de goji possèdent un grand nombre de nutriments et de substances bénéfiques pour la santé. Voici quelques-uns des avantages pour la santé des baies de goji:
| Antioxydants | Les baies de goji sont riches en antioxydants comme la vitamine C, les caroténoïdes et les polysaccharides, qui peuvent aider à protéger les cellules contre le stress oxydatif et les dommages causés par les radicaux libres. |
| Système immunitaire | Les polysaccharides des baies de goji peuvent renforcer le système immunitaire et améliorer les défenses du corps contre les maladies et les infections. |
| Yeux | Les baies de goji contiennent des caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine, qui peuvent aider à maintenir la santé des yeux et à réduire le risque de maladies oculaires liées à l'âge comme la dégénérescence maculaire et les cataractes. |
| Peau | Les antioxydants contenus dans les baies de goji peuvent aider à protéger la peau des dommages causés par les rayons UV et la pollution, et à ralentir le vieillissement de la peau. |
| Digestion | Les baies de goji contiennent des fibres et peuvent aider à réguler la digestion et à favoriser le transit intestinal. |
Comment consommer les baies de goji ?
Il n'y a pas de recommandation générale pour la prise de baies de goji, car cela dépend de différents facteurs, comme l'âge, le sexe, l'état de santé et la tolérance individuelle. En général, les baies de goji séchées sont utilisées comme snack ou comme ingrédient dans différentes recettes comme les mueslis, les smoothies ou les salades. Il existe également des extraits de baies de goji disponibles sous forme de compléments alimentaires en capsules.
Si tu souhaites prendre des baies de goji comme complément alimentaire, tu dois suivre les instructions de dosage sur l'emballage. En règle générale, il est recommandé de ne pas consommer plus de 20 à 30 grammes (environ 2 à 3 cuillères à soupe) de baies de goji séchées par jour.
Commander des baies de goji chez Vitaminplus
Chez Vitaminplus, tu trouveras un grand choix de baies de goji et de compléments alimentaires qui garantissent un apport optimal en nutriments. Tu peux obtenir des conseils d'experts sur les substances vitales en contactant le service client de vitaminplus.ch. Une équipe d'experts en nutriments et de droguistes de formation se fera un plaisir de te conseiller sur tes questions de santé.
