Stévia

Stévia - plante, origine et douceur naturelle pour remplacer le sucre en Suisse

La stévia est une plante du genre Stevia, appelée scientifiquement Stevia rebaudiana. Ses feuilles contiennent des composés naturels appelés stéviolglycosides, qui sont responsables de son goût sucré intense. Les extraits de stévia sont fabriqués à partir de ces feuilles et sont utilisés sous forme de gouttes, de comprimés ou depoudre dans les aliments et les boissons comme alternative pauvre en calories au sucre et comme substitut naturel du sucre.

La plante stévia est originaire d'Amérique du Sud, notamment du Paraguay et du Brésil, et y a été utiliséecomme édulcorant par les peuples indigènes depuis des siècles . Aujourd'hui, la stévia est cultivée dans le monde entier et utilisée de diverses manières dans les aliments et les boissons.

En Suisse, les produits à base de stévia peuvent être achetés de manière simple et fiable via Vitaminplus et intégrés facilement dans l'alimentation quotidienne. Pour de nombreux consommateurs qui souhaitent acheter de la stévia, le marché suisse offre aujourd'hui un large choix de produits stévia testés. 

Comment la stévia est-elle utilisée comme substitut du sucre ?

La stévia est souvent utilisée comme édulcorant naturel et comme substitut du sucre dans la vie quotidienne.

• Dans les boissons sans sucre, les produits light, les sucreries et les pâtisseries
• Sous forme de gouttes, de comprimés ou de poudre pour sucrer de manière ciblée les aliments et les boissons

Le pouvoir sucrant élevé de la stévia signifie que seules de très petites quantités sont nécessaires pour obtenir la même douceur que le sucre .

La stévia est-elle vraiment plus saine que le sucre ?

La stévia ne contient pas de sucres classiques, n'affecte pratiquement pas le taux de glycémie et ne fournit que très peu de calories. Le fait que la stévia soit considérée comme plus saine dépend de l'ensemble du régime alimentaire, car elle sucre sans calories et ne nécessite que des quantités minimales

Pourquoi la stévia n'était-elle plus disponible ?

La stévia n'était temporairement pas autorisée comme additif alimentaire dans de nombreux pays. La raison était la suivante:

• Absence d'extraits de stévia standardisés
• Incertitudes scientifiques sur la pureté
• Questions ouvertes sur Sécurité et dosage

Aujourd'hui, des produits de stévia standardisés et autorisés sont disponibles en Suisse et dans l'UE, ils peuvent donc être utilisés sans crainte.

Effets secondaires, Tolérance et quantités journalières

La stévia est généralement bien tolérée sur . Chez certaines personnes, des troubles gastro-intestinaux légers ou des intolérances individuelles peuvent survenir en cas de quantités élevées.

Informations importantes en un coup d'œil:

• La stévia peut être utilisée sans problème dans les aliments et les boissons si les quantités maximales sont respectées
• Certaines personnes peuvent y être sensibles
• La tolérance personnelle doit être testée au début

Formes de la stévia

La stévia est disponible sous différentes formes qui peuvent être utilisées de manière flexible en fonction du goût, de l'utilisation et du dosage.

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Les produits à base de stévia peuvent être facilement achetés en ligne sur Vitaminplus et facilement intégrés dans l'alimentation quotidienne. Tu peux obtenir des conseils d'experts sur les compléments végétaux et les édulcorants via le service client de vitaminplus.ch. Une équipe composée d'experts en nutrition ainsi que de droguistes qualifiés te conseillera volontiers pour toutes les questions relatives à ta santé.

Vitaminplus est un point de contact pour tous ceux qui souhaitent acheter de la stévia en Suisse et qui attachent de l'importance à la qualité, à la sécurité et à la transparence des informations.

Vers les produits

Questions fréquentes sur la stévia

Qu'est-ce que la stévia ?

La stévia est une plante du genre Stevia dont les feuilles contiennent des composés naturels sucrants connus sous le nom de glycosides de stéviol.

Comment utiliser la stévia ?

La stévia est utilisée comme substitut de sucre à faible teneur en calories dans les aliments et les boissons, disponible sous forme de gouttes, de comprimés, de poudre ou d'extraits standardisés.

La stévia est-elle vraiment plus saine que le sucre ?

La stévia ne contient pas de substances sucrées classiques et n'influence que très peu le taux de glycémie , c'est pourquoi elle est utilisée comme alternative au sucre . Le fait qu'elle soit plus saine dépend de l'ensemble du régime alimentaire.

La stévia est-elle autorisée en Suisse ?

Oui, les extraits standardisés de stévia sont autorisés en Suisse en tant qu'additif alimentaire tant qu'ils répondent aux exigences légales .

Quels effets secondaires la stévia peut-elle avoir ?

La stévia est généralement bien tolérée. Dans certains cas, il peut y avoir de légers troubles gastro-intestinaux ou une intolérance individuelle.

Quelle quantité de stévia peut-on consommer par jour ?

Pour les extraits de stévia, il existe des quantités maximales recommandées qui se basent sur les glycosides de stéviol. En cas d'utilisation habituelle dans les aliments, est considéré comme inoffensif.

La stévia est-elle sans danger ?

Dans les quantités recommandées, la stévia peut être utilisée sans problème. Comme pour tous les additifs, l'utilisation doit faire partie d'une alimentation équilibrée.

Quelles sont les formes de Stevia ?

La stévia est disponible sous forme de feuilles, de poudre, de gouttes, de comprimés ou d'extrait standardisé . Chaque forme convient différemment pour les boissons, les pâtisseries ou les snacks.

Pourquoi la stévia est-elle parfois considérée de manière critique ?

Auparavant, il y avait des incertitudes sur la pureté, le dosage et la sécurité des extraits de stévia . Aujourd'hui, les produits autorisés à base de stévia sont strictement réglementés et sûrs à utiliser.