Hildegards Laden Galanga moulu, sachet de 100 g
11.80 CHF
Le galanga fait partie de la famille du gingembre. En raison de son piquant, il est souvent utilisé pour remplacer le poivre et le paprika et laisse une sensation cordiale et vivifiante. L'arôme citronné du gingembre convient aux plats asiatiques comme les ragoûts au curry et à l'assaisonnement du poisson et de la viande. C'est une épice importante dans la doctrine de Hildegard von Bingen. Pendant la saison froide, elle est consommée avec du jus de framboise sous forme d'eau de framboise Galgant.
Également connu sous le nom de : Racine de galanga, poudre de galanga, épice universelle.
Utilisation
Pour l'assaisonnement - donne à votre repas un piquant agréable. Pour une impulsion vivifiante, laisser également fondre une pointe de couteau dans la bouche, pure ou avec un petit morceau de pain.
Le galanga.
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