Astaxanthine
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Qu'est-ce que l'astaxanthine ?
L'astaxanthine est un puissant antioxydant que l'on trouve naturellement dans les algues et qui donne à de nombreuses créatures marines, dont le saumon, leur couleur rose caractéristique. Elle fait partie de la famille des caroténoïdes et est considérée comme une molécule particulièrement précieuse en raison de ses puissantes propriétés antioxydantes.
D'où vient l'astaxanthine ?
La principale source d'astaxanthine est constituée par les microalgues consommées par différents organismes marins, y compris les crustacés et les saumons. Les humains peuvent consommer de l'astaxanthine en mangeant des fruits de mer contenant de l'astaxanthine ou en prenant des compléments alimentaires.
Comment l'astaxanthine agit-elle sur le corps humain ?
L'astaxanthine agit de différentes manières sur le corps humain. Voici quelques-uns des effets les plus importants:
| Effet antioxydant | L'astaxanthine est un puissant antioxydant qui neutralise les radicaux libres. Les radicaux libres se forment dans le corps en tant que sous-produit naturel du métabolisme ou en raison d'influences extérieures comme les rayons UV et la pollution. L'astaxanthine protège les cellules contre le stress oxydatif et donc contre le vieillissement prématuré et les dommages cellulaires. |
| Propriétés anti-inflammatoires | Il est prouvé que l'astaxanthine a des effets anti-inflammatoires. Les inflammations chroniques sont liées à différentes maladies comme les maladies cardiaques, l'arthrite et les maladies neurodégénératives. L'astaxanthine peut contribuer à réduire les inflammations et donc à diminuer le risque de ces maladies. |
| Protection de la peau | Grâce à ses propriétés antioxydantes, l'astaxanthine soutient la santé de la peau en la protégeant des dommages causés par les rayons UV. Elle peut aider à maintenir l'élasticité de la peau, à réduire les rides et à contribuer aux soins généraux de la peau. |
| Soutien de la vision | L'astaxanthine s'est avérée bénéfique pour la santé des yeux. Elle s'accumule dans la rétine et protège les yeux contre le stress oxydatif. Des études suggèrent que l'astaxanthine peut contribuer à réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) et d'autres maladies oculaires. |
| Renforcement du système immunitaire | L'astaxanthine peut renforcer la fonction immunitaire en favorisant l'activité de certaines cellules immunitaires. Un système immunitaire robuste est essentiel pour la défense contre les maladies et la santé générale. |
| Réduction de la fatigue musculaire | Dans l'alimentation sportive, l'astaxanthine est souvent utilisée pour sa capacité potentielle à réduire la fatigue musculaire. On pense que l'astaxanthine peut améliorer la fonction mitochondriale et donc soutenir la production d'énergie dans les muscles. |
Comment consommer de l'astaxanthine ?
Il existe plusieurs façons d'absorber l'astaxanthine, soit par l'alimentation, soit par des compléments alimentaires. Voici les principales sources:
Aliments riches en astaxanthine:
Saumon : le saumon est particulièrement connu pour sa teneur élevée en astaxanthine. Le saumon sauvage contient souvent plus d'astaxanthine que le saumon d'élevage, car il se nourrit de crustacés contenant de l'astaxanthine.
Huile de krill : l'huile de krill est riche en acides gras oméga-3 et contient également de l'astaxanthine. Elle est souvent prise comme complément alimentaire.
Crabes et crevettes : D'autres fruits de mer, comme les crabes et les crevettes, peuvent également contenir de l'astaxanthine s'ils se nourrissent d'algues contenant de l'astaxanthine.
La truite et d'autres espèces de poissons : En plus du saumon, on peut trouver de l'astaxanthine dans d'autres espèces de poissons comme la truite, si elles se nourrissent de sources d'astaxanthine.
Complément alimentaire:
Capsules/gels mous d'astaxanthine : les compléments alimentaires sous forme de capsules ou de gels mous sont un moyen pratique de consommer de l'astaxanthine. Ces préparations sont disponibles en différents dosages.
Il existe aussi des extraits d'astaxanthine sous forme liquide ou en poudre d'astaxanthine. Celles-ci peuvent être mélangées à des boissons ou des smoothies.
Préparations à base d'algues:
Comme l'astaxanthine provient à l'origine de microalgues, il existe aussi des compléments alimentaires qui sont directement extraits de ces algues. Ces préparations à base d'algues peuvent être une source végétale d'astaxanthine et conviennent particulièrement aux végétaliens et aux végétariens.
