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Qu'est-ce que le potassium ?

Après le calcium et le phosphore, le potassium est le troisième minéral le plus abondant dans le corps. Il se trouve principalement dans les cellules et fait partie des électrolytes. Notre corps a besoin de ces minéraux dans un rapport équilibré.

Que sont les électrolytes ?

Les électrolytes sont des substances présentes dans le corps en solution aqueuse, par exemple dans le sang. En tant qu'ions, ils sont chargés positivement ou négativement et sont responsables de l'équilibre. Dans le sel de cuisine, par exemple, ces ions sont présents sous forme de sodium et de chlorure.
Les électrolytes sont absorbés par l'alimentation et sont vitaux pour notre corps. C'est surtout dans le sport que de nombreux minéraux sont perdus par la transpiration, il est donc d'autant plus important d'avoir un apport en électrolytes.

Si le corps manque d'électrolytes, les symptômes suivants peuvent apparaître, entre autres:

-Hypertension
-
Troubles du rythme cardiaque
- Nausées /
constipation
- Crampes

- Maux de tête

-> En savoir plus sur les électrolytes


Quelles sont les tâches du potassium ?

1. Le potassium participe à la transmission des impulsions nerveuses. Cela déclenche des contractions musculaires et régule le rythme cardiaque et la pression artérielle. Le potassium a un effet positif sur l'augmentation de la pression artérielle.
2. Le potassium et le sodium agissent comme des "adversaires" dans le corps - le potassium contrôle la quantité de liquide dans les cellules, le sodium à l'extérieur.

3. Pour convertir et stocker le sucre dans le sang, il faut aussi du potassium, entre autres.

4. Le potassium favorise l'élimination des toxines par l'urine.

5. Le potassium est nécessaire pour un fonctionnement normal de l'organisme
Équilibre acido-basique est nécessaire.

Quelle est la quantité de potassium nécessaire par jour ?

Un adulte en bonne santé a besoin d'environ 2 000 mg de potassium par jour. Même si ce minéral est présent dans de nombreux aliments, une carence n'est pas rare. Cependant, une carence en potassium peut être évitée grâce à une alimentation saine et équilibrée.

Si tu souffres de maladies rénales ou cardio-vasculaires, si tu prends des médicaments contre l'hypertension ou l'angine de poitrine, si tu utilises des analgésiques et des anti-inflammatoires, tu devrais éviter de prendre un complément de potassium. Discute-en avec ton médecin traitant.

Le potassium ne doit pas dépasser 99 mg par comprimé - cela vaut également pour les préparations multivitaminées/minérales. Il est préférable de toujours prendre le potassium avec un repas afin d'éviter les irritations de l'estomac.

Quels sont les aliments qui contiennent du potassium ?

- Les fruits comme les oranges, les bananes, les abricots, les avocats, les fruits secs
- Les légumes comme les pommes de terre, les poivrons, le chou-rave, les tomates, les carottes, les choux de Bruxelles, les épinards

- Noix comme par exemple les cacahuètes, les noix de cajou, les noisettes, les amandes

- Volaille

- Lait et yaourt

- Champignons

Lorsque tu cuisines, fais attention à cuire les légumes à la vapeur. Le potassium passe volontiers dans l'eau - par exemple, les pommes de terre peuvent perdre 50% de potassium dans l'eau bouillante, mais seulement 6% si elles sont cuites à la vapeur.


Comment se manifeste une carence en potassium ?

En principe, un faible apport en potassium ne se remarque pas. Les premiers signes de carence peuvent être une faiblesse musculaire ou une diarrhée.

Les causes d'une carence en potassium peuvent être:

- Consommation insuffisante de nourriture, consommation excessive de boissons sucrées
- Une consommation élevée de sel élimine le potassium

- Une forte transpiration, par exemple chez les sportifs

- Maladies des reins ou du foie

- Forte diarrhée ou vomissements

- Abus de laxatifs


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