Naturata pain croustillant complet à l'épeautre 250 g

Croustillant, aéré, délicieux : le pain croustillant complet à l'épeautre de Naturata convainc par son croustillant unique et son goût savoureux de seigle. Cette alternative de pain légère et croustillante est aussi bonne salée que sucrée. Cuit particulièrement croustillant - exclusivement à partir d'ingrédients Demeter de haute qualité. Pour un plaisir parfait !

Le pain croustillant Naturata est fabriqué sans ajout de levure, selon la méthode dite du "pain croustillant glacé". Il est fabriqué exclusivement à partir de matières premières Demeter de haute qualité, traitées avec soin. Il est exempt d'huile de palme, d'arômes et d'additifs inutiles. L'emballage écologique réduit préserve nos ressources naturelles.

Le pain croustillant est fabriqué selon la méthode du "pain croustillant glacé", ce qui signifie que le relâchement est purement physique, sans agents levants comme la levure. Les ingrédients sont mélangés, refroidis à moins de 10 °C et ensuite aérés par injection d'air. C'est ainsi que le pain croustillant obtient son motif caractéristique à trous et devient aéré, léger et croustillant. Pour finir, la pâte est étalée en une fine couche et cuite dans la ligne de cuisson pendant 10 minutes. La température initiale de 320 °C tombe à 120 °C à la fin de la ligne de cuisson de 50 mètres de long.


Utilisation
Le pain croustillant aux céréales complètes Naturata est délicieux avec tout ce qui est sucré ou salé et peut être dégusté au petit-déjeuner, mais aussi bien sûr à tout autre moment de la journée.