La vitamine B12

Vitamine B12 pour un métabolisme énergétique sain

La vitamine B12 a quelques fonctions importantes à remplir dans notre corps - puisque nous ne pouvons pas produire nous-mêmes la vitamine B12, il faut un apport quotidien par l'alimentation. Nous te montrons volontiers pourquoi les personnes âgées devraient en plus avoir recours à un complément alimentaire.

Qu'est-ce que la vitamine B12 ?

L'absorption de la vitamine B12 est un processus un peu plus complexe - grâce aux enzymes digestives de l'acide gastrique, la vitamine B12 est obtenue à partir de la protéine alimentaire , qui se lie ensuite à une protéine de la muqueuse gastrique. L'intestin grêle l'absorbe et l'utilise . S'il n'y a pas assez d'acide gastrique ou de protéines de la muqueuse gastrique , ce processus ne peut pas avoir lieu et il y a trop peu de vitamine B12 stockée . C'est surtout le cas chez les personnes âgées , chez qui il peut y avoir trop peu de ces deux éléments importants.

Comme notre corps peut très bien stocker la vitamine B12 pendant des années , les premiers symptômes n'apparaissent que bien plus tard.

Quelles sont les fonctions de la vitamine B12 ?

1. La vitamine B12 est un élément important dans la formation de nouvelles cellules et des globules rouges.

2. La vitamine B12 est nécessaire pour un métabolisme énergétique normal.

3. La vitamine B12 contribue à un fonctionnement normal du système nerveux.

4. La vitamine B12 peut prévenir l'anémie (anémie pernicieuse). (consultation médicale )

5. La vitamine B12 aide à limiter les troubles psychiques.

6. En combinaison avec l'acide folique, la vitamine B12 peut minimiser le risque de maladie cardiaque . (consultation médicale)

7. La vitamine B12 est un soutien idéal en cas d'engourdissement ou de douleurs nerveuses provoquées par le diabète. (consultation médicale)

8. La vitamine B12 soutient un système immunitaire sain.

Quelle est la quantité de vitamine B12 nécessaire par jour ?

La consommation quotidienne d'un adulte est de 3 microgrammes. Cette quantité est surtout idéale pour prévenir une carence en vitamine B12.

Les groupes de personnes souffrant d'ulcères gastro-intestinaux, de la maladie de Crohn ou d'autres maladies gastro-intestinales ont une absorption plus difficile de la vitamine B12. Les personnes âgées aussi, Les femmes enceintes ou les personnes qui prennent des médicaments contre l'épilepsie, les troubles digestifs chroniques ou la goutte, peuvent présenter une carence plus rapidement et devraient prendre un dosage plus élevé. Dans ce cas, un complément alimentaire est utile.

Notre corps est capable d'absorber seulement une petite partie de la vitamine B12, même en cas de consommation élevée , et de remplir lentement les réserves , le reste est éliminé par l'urine. Les effets secondaires dus à un surdosage ne sont donc pas possibles.

Dans quels aliments trouve-t-on de la vitamine B12 ?

Comme la vitamine B12 est sensible à la chaleur, tu devrais faire attention lors de la préparation !

- Œufs
- Lait
- Fromage
- Bœuf, agneau, gibier
- Abats
- Poisson comme par exemple les sardines, le saumon ou la truite
- Huîtres
- Choucroute

Comment se manifeste une carence en vitamine B12 ?

Les troubles ne se font sentir que lorsque les réserves se sont épuisées au bout de quelques années:

• Fatigue et faiblesse
• Sautes d'humeur, anxiété, Dépression
• Difficultés de concentration, Troubles de la mémoire, confusion
• Fourmillements dans les mains et les pieds
• Faiblesse musculaire, douleurs nerveuses
• Augmentation de Sensibilité aux infections
• Maux de tête, migraines

Important ! En cas de maladie ou de problèmes psychiques , contacte ton médecin !

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