Minéraux
C'est quoi les minéraux ?
Les minéraux sont des substances inorganiques présentes naturellement dans les aliments. En nutrition, on les classe souvent en fonction des quantités présentes dans l'organisme ou dont celui-ci a besoin. On fait la distinction entre les éléments majeurs et les oligo-éléments.
Parmi les éléments majeurs connus, on trouve le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium et le phosphore. Les oligo-éléments comprennent par exemple le zinc, le fer, le sélénium, l’iode, le cuivre et le manganèse.
Minéraux et vitamines sont souvent désignés ensemble sous le nom de micronutriments. D’un point de vue chimique , il s’agit toutefois de groupes de substances différents.
Les minéraux et leurs fonctions
Une liste de minéraux comprend différentes substances qui se distinguent par leurs propriétés et leur présence dans la nature. Leur importance nutritionnelle varie également.
Éléments majeurs et oligo-éléments
On classe souvent les minéraux en éléments majeurs et en oligo-éléments. La différence réside surtout dans la quantité où ils sont présents dans l’organisme ou dont on a besoin.
Parmi les éléments majeurs bien connus, on trouve :
, parmi les oligo-éléments les plus connus, on trouve:
Le terme « oligo-élément » désigne ici la quantité relativement faible, en , d’une substance présente dans l’organisme ou dont celui-ci a besoin.
| Minéral | Ce qu’il faut savoir |
|---|---|
| Calcium | On trouve du calcium dans différents aliments, notamment dans le lait et les produits laitiers. Le calcium est également disponible sous différentes formes dans les compléments alimentaires. |
| Magnésium | On trouve du magnésium, par exemple, dans les noix, les graines, les produits à base de céréales complètes et les légumineuses. Les compléments alimentaires sont disponibles, entre autres, sous forme de gélules, de comprimés, de poudre ou de produits liquides. |
| Potassium | On trouve le potassium, par exemple, dans les légumes, les fruits, les pommes de terre et les légumineuses. On en parle aussi souvent en lien avec les électrolytes. |
| Zinc | Le zinc fait partie des oligo-éléments et se trouve notamment dans la viande, les produits laitiers, les légumineuses, les noix et les graines. On le retrouve aussi dans divers compléments alimentaires. |
| Silicium | On parle souvent du silicium en lien avec les préparations minérales et les compléments alimentaires. Selon le produit, il peut être présent sous différentes formes. |
, c’est quoi les électrolytes ?
Le terme « » « électrolytes » est souvent utilisé en lien avec les minéraux.
On appelle « électrolytes » les substances qui, dans une solution, peuvent se dissocier en particules chargées . Dans le domaine de la nutrition, on désigne notamment le sodium, le potassium et le chlorure d’ e comme des électrolytes.
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Électrolyte |
Exemples d'aliments |
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Sel de table et divers aliments |
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Potassium |
Légumes, fruits, pommes de terre et légumineuses |
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Chlorure |
Sel de table et divers aliments |
Les électrolytes font aussi partie de divers compléments alimentaires.
Carence en minéraux : Qu'est-ce que ça veut dire ?
On parle généralement de carence en minéraux quand l'apport en un minéral précis est insuffisant.
L'apport individuel peut dépendre de différents facteurs, par exemple de ton alimentation personnelle et de tesconditions de vie respectives .
On ne peut pas déterminer de manière fiable une carence minérale présumée uniquement à partir de symptômes généraux. En cas de suspicion, il peut être judicieux de consulter un spécialiste.
Quels aliments contiennent des minéraux ?
On trouve des minéraux dans de nombreux aliments. Une alimentation variée comprend différents groupes d’aliments et peut ainsi contribuer à l’apport de divers minéraux et oligo-éléments.
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Aliments |
Exemples de minéraux contenus |
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Lait et produits laitiers |
Calcium |
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Noix et graines |
Magnésium, zinc |
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Légumineuses |
Magnésium, potassium, zinc |
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Légumes |
Potassium et autres minéraux |
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Viande |
Zinc, fer |
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Poisson |
divers minéraux et oligo-éléments |
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Céréales complètes |
Magnésium, zinc |
, les teneurs réelles en minéraux peuvent varier en fonction de l'aliment, de la variété, de l'origine et du mode de transformation.
Acheter des minéraux : à quoi faut-il faire attention ?
Si tu veux acheter des minéraux, tu trouveras un large choix de compléments individuels et d’associations aux compositions variées.
Avant d’acheter, ça vaut le coup de jeter un œil attentif aux informations sur le produit:
- Composition:: quels minéraux et oligo-éléments contiennent-ils ?
- Quantité par portion journalière d’:: quelle quantité est indiquée par portion journalière recommandée ?
- Conseils de consommation: Quelle est la quantité quotidienne recommandée ?
- Liste des ingrédients: Quels autres ingrédients le produit contient-il ?
- Forme galénique: Le produit est-il proposé sous forme de gélules, de comprimés, de poudre ou de liquide ?
Les produits peuvent varier considérablement en termes de composition, de dosage et de forme galénique. Comparer ces informations peut donc t'aider à faire ton choix.
Compléments minéraux : Des minéraux isolés ou des associations ?
Les compléments minéraux sont disponibles dans différentes compositions. Outre les compléments individuels, il existe aussi des associations de plusieurs minéraux et oligo-éléments.
La composition qui te convient dépend du produit en question et de tes habitudes alimentaires personnelles . Les informations figurant sur l’emballage te renseignent sur les substances contenues et leurs quantités.
Minéraux et vitamines : quelle est la différence ?
Les minéraux et les compléments alimentaires
Les minéraux sont proposés dans de nombreux compléments alimentaires. Ça inclut des préparations à ingrédient unique ainsi que des associations de plusieurs minéraux ou de minéraux et de vitamines.
Les produits peuvent varier en termes de composition, de quantité et de forme galénique .
Quand tu compares les différentes préparations à base de minéraux sur , ça vaut donc le coup de jeter un œil aux informations nutritionnelles, à la liste des ingrédients et à la dose journalière recommandée sur .
Acheter des minéraux en ligne chez Vitaminplus
Si tu veux acheter des minéraux, tu trouveras chez Vitaminplus une sélection de différentes préparations à base de minéraux. Des minéraux individuels aux combinaisons de différents minéraux et oligo-éléments , plusieurs options s’offrent à toi.
Si tu as des questions sur les minéraux, les vitamines et les compléments alimentaires, le service client de vitaminplus.ch se tient à ta disposition. L'équipe est là pour t'aider si tu as des questions sur la gamme ou les produits.
Questions fréquentes sur les minéraux
Quels sont les minéraux existants ?
Parmi les minéraux connus, on trouve le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium et le phosphore. Les oligo-éléments comprennent notamment le zinc, le fer, le sélénium, l’iode, le cuivre et le manganèse.
De quels minéraux ton corps a-t-il besoin ?
Le corps a besoin de différents minéraux, qui font partie des micronutriments. Ils ont des propriétés différentes et sont classés, entre autres, en minéraux majeurs et oligo-éléments. Les minéraux dont tu as besoin et en quelle quantité varient d'une personne à l'autre et dépendent, entre autres, de ton âge, de ton mode de vie et de ton alimentation. Une alimentation variée et équilibrée contribue à l'apport en différents minéraux.
C'est quoi, les oligo-éléments ?
Les oligo-éléments sont des minéraux présents ou nécessaires en quantités plus faibles que les macro-éléments. On peut citer par exemple le zinc, le fer, le sélénium et l’iode.
C'est quoi, les électrolytes ?
Les électrolytes sont des substances qui, dans les liquides, peuvent se décomposer en particules chargées. En nutrition, on parle surtout du sodium, du potassium et du chlorure comme électrolytes.
À quoi reconnaît-on une carence en minéraux ?
Une carence en minéraux peut avoir différentes causes et ne peut pas être diagnostiquée de manière fiable uniquement à partir de symptômes généraux. Si tu as des doutes, il peut être judicieux de consulter un spécialiste.
Faut-il prendre des minéraux tous les jours ?
Il n’existe pas de recommandation générale valable pour tout le monde et tous les produits concernant la prise de compléments minéraux. La composition exacte et les recommandations de consommation indiquées sur chaque produit sont notamment déterminantes.
Les informations sur les minéraux et les oligo-éléments ont été soigneusement recherchées et rédigées à partir des données scientifiques disponibles.
