Livre : SACHA INCHI - l'huile oméga-3
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La noix de sacha inchi, une noix de montagne des Andes péruviennes, est un or inca d'un genre très particulier : on extrait de la graine du fruit une huile qui est très saine et qui a également bon goût. La particularité de cette huile est sa composition inhabituelle en acides gras : en particulier, sa teneur élevée en acides gras oméga-3 sains (près de 50 %) est inégalée et constitue une véritable concurrence pour l'huile de poisson, souvent contaminée par des pesticides. Les avantages des acides gras oméga-3 sont scientifiquement prouvés : Ils maintiennent la fluidité du sang, réduisent le risque de thrombose et préviennent ainsi l'infarctus du myocarde et du cerveau. Depuis peu, les huiles oméga-3 sont également utilisées avec succès en cas de TDAH, car elles ont une influence favorable sur la capacité de concentration et les performances du cerveau. Outre son utilisation en cuisine, l'huile est également utilisée dans les produits cosmétiques pour soigner les peaux inflammatoires et sèches.
| Auteur : | Pies, Josef |
| Série : | VAK vital |
| Langue : : | Allemand |
| Maison d'édition : | VAK |
| Année de parution : | 2010 |
| Exécution : | Couverture cartonnée (Kt) |
| Illustrations : | Nombreuses couleurs. photos |
| Indication de la page : | 78 S. |
| Type de produit: | Livre |
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