Sirocco Sachets de thé Purple Breeze 20 pièces
17.80 CHF
Récolté dans les jardins de thé riches en traditions sur les versants sud de l'Himalaya. Un Darjeeling à la saveur douce caractéristique.
Le Darjeeling fait partie des variétés de thé les plus renommées. La région autour de la ville indienne de Darjeeling est le centre de la culture du thé au Bengale ; elle était également le point de départ d'une route de caravanes vers le Tibet et est aujourd'hui encore surtout connue pour le thé du même nom, généralement de très grande qualité.
Contrairement aux Darjeeling du commerce, nous utilisons uniquement du thé de la plus haute classification SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) pour notre Purple Breeze.
Préparation
Un Darjeeling doit être infusé à une température d'eau de 95-98°C (laisser l'eau reposer brièvement dans la bouilloire après l'ébullition et attendre qu'elle cesse de bouillir). La durée d'infusion optimale de ce type de thé est de 2 à 3 minutes. Le Darjeeling développe au mieux son arôme lorsque la dureté de l'eau est faible.
Thé noir*
*produit de l'agriculture biologique certifiée
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