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Informations sur le produit "Biofarm blé bourgeon, sachet de 1 kg"

Le blé est la céréale la plus importante en Europe. Ses ancêtres sont l'engrain, l'amidonnier et l'épeautre. Utilisations principales : Burgers végétariens, ragoûts, gratins, soupes, salades, ajout à la pâte à pain, risotto.

Blé, issu de l'agriculture biologique suisse.

Valeurs nutritives pour 100 g
Énergie 1392 kJ/ 331 kcal
Matière grasse 2 g
Glucides 61 g
Protéines 11.80 g

Peut contenir du soja.


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Le sarrasin ne fait pas partie des céréales, mais ses petits fruits triangulaires peuvent être traités comme des céréales. Le sarrasin est facile à digérer, riche en lysine, un acide aminé, et naturellement sans gluten. Le sarrasin peut être utilisé en grains entiers comme garniture, en risotto ou en soufflé. Les grains de sarrasin peuvent également être grillés à la poêle et utilisés comme topping.

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Les pousses de fenugrec ont un goût intensément épicé. Les germes sont la méthode la plus simple pour apporter des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments, des substances végétales secondaires et des fibres alimentaires importantes dans l'alimentation en toute saison - et ce, tout juste récoltés et "régionaux" sur le rebord de la fenêtre à la maison !Idéal comme garniture pour les salades, sur le pain, pour les soupes, pour les currys indiens et les plats asiatiques, dans le fromage frais.PréparationRincer abondamment à l'eau claire avant de semer et de consommer. La formation de racines fibreuses est possible. Utiliser 1 cuillère à soupe de graines par plateau de graines ou par germoir. Le trempage n'est pas nécessaire. Arroser deux fois par jour et récolter après 2-4 jours. La température idéale de germination est de 18-22°C.

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