Raab Fouet à thé Matcha en bambou
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Balai en bambou pour matcha Raab (Chasen) pour une mousse de matcha parfaite.
28.10 CHF
Réf. produit :
10004788
EAN :
4019839825100
Informations sur le produit
"Raab Fouet à thé Matcha en bambou"
Le plaisir du matcha avec le balai en bambou japonais - Chasen
Le traditionnel balai en bambou pour matcha, également appelé chasen, est un outil indispensable
pour la préparation du thé matcha. Il est fabriqué à la main à partir de
un seul morceau de bambou.
Le balai en bambou pour matcha permet de battre le thé de manière homogène
et de créer une couche de mousse crémeuse - un signe
de haute qualité et de préparation réussie.
- Fabriqué à la main à partir d'un seul morceau de bambou pour la préparation traditionnelle d'un thé matcha
- Pour un mélange homogène et une couche de mousse crémeuse sur la surface du thé
- Des mouvements en forme de W pour obtenir un matcha parfait en seulement 15 secondes
Connaissances utiles
Origine :
Suisse
Fabricant :
Raab Vitalfood GmbH
Connexion
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Cultivé biologiquement au Japon, moulu très finement dans des moulins en granitSeules les jeunes feuilles fines du théier sont récoltées à la mainIdéal pour la préparation classique du matcha et les cérémonies de thé, goût typiquement fin et âpreRecommandation de préparation
Le matcha bio Raab est idéal pour les boissons modernes et les plats
ou pour la cuisine et la pâtisserie. Utilise jusqu'à 1 g (1/2 cuillère à café)
par exemple pour les smoothies, les milk-shakes, le thé, les gâteaux, les muf_x001F_ ns, le chocolat, la glace
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Certifications bio:Certifié Bio Inspecta Suisse et JP-BIO-005 Agriculture japonaise.
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Pour l'Usucha, il faut mélanger 1 à 2 g de matcha (environ 1 cuillère à café) avec 60 à 80 ml d'eau chaude. Pour le koicha, beaucoup plus dense, il suffit d'environ 30 ml d'eau chaude pour 3 à 5 g de matcha.
La poudre est versée sur l'eau chaude et mélangée doucement avec le balai à matcha.L'eau doit être chaude à 60 - 80 °C pour toutes les préparations à base de matcha.
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UtilisationMélanger 20 g (équivalent à 2 cuillères à soupe) de poudre avec 300 ml de boisson végétale ou de lait. La boisson à l'avoine est particulièrement recommandée. Pour améliorer le mélange et l'onctuosité, tu peux utiliser un mixeur sur pied ou un mixeur plongeant. Astuce : pour une légère douceur, ajouter une banane bien mûre dans le mixeur.
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Matcha de cuisine Naturkraftwerke à partir de sencha biologique de la deuxième récolteConvient,
pour essayer de délicieuses créations à base de matcha comme le matcha latte, les milk-shakes, les glaces, les gâteaux, les pâtisseries
ou savoureuses et épicées et bien d'autres choses encore
ou pour s'exercer à la cérémonie du thé. Un peu plus âpre et plus fort que le noble thé Matcha.
100 % de feuilles de thé vert Sencha issues de l'agriculture biologique contrôlée
séché et traitéselon la tradition ancestrale poudre finement moulue à partir des feuilles entières avec les nervures et les tiges des feuillesUtilisation du matcha en cuisine
Pour les plats et les boissons, sucrés et salés, comme ingrédient ou épice.
Le matcha culinaire s'intègre par exemple dans les boissons mixtes à base de légumes et de fruits
, dans les desserts au yaourt et au fromage blanc, les crèmes glacées, les sorbets, les puddings, les petits gâteaux
mais aussi dans les dips, les soupes et les sauces, les plats de légumes, de poisson
ou de viande.
Thé: 1 - 3 g de Matcha (environ 1 cuillère à café) mélangés à 60 - 80
ml d'eau chaude. Verser l'eau chaude
sur la poudre et mélanger doucement avec le balai à matcha. L'eau doit être chaude à 60 -
80 °C.
Il est recommandé de conserver le matcha au réfrigérateur, à l'abri de l'air et de l'humidité.
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