L'histoire de Naturata AG
Au début des années 1970, , les premières entreprises de vente en gros et d'importation ont vu le jour, se consacrant à la fabrication et à la distribution de produits écologiques. Dès 1976, Naturata a vu le jour avec l'ambition d'approvisionner de manière fiable le commerce d'aliments naturels , encore jeune à l'époque, en produits de haute qualité Demeter et bio - à une époque où ces normes n'en étaient qu'à leurs balbutiements .
Naturata et Demeter
La part de produits Demeter dans l'assortiment Naturata a toujours été élevée et est constamment élargie . En tant que fournisseur premium, Naturata accorde une importance particulière à la qualité supérieure et contribue, avec Demeter , au développement du mouvement de l'alimentation naturelle.
Demeter : Agriculture biodynamique
Plus de la moitié de la gamme est certifiée Demeter et garantit un processus de culture et de transformation biodynamique rigoureux . Demeter représente un mode d'agriculture biologique pratiqué dans 38 pays dans le monde . Le nom vient de la déesse grecque Demeter, qui représente fertilité et croissance.
Culture et transformation
Les exploitations Demeter n'utilisent pas d'engrais et de produits phytosanitaires chimiques de synthèse et améliorent activement la qualité du sol grâce à des préparations spéciales à base de plantes médicinales, de fumier de bovin et de poudre de quartz. Contrairement au règlement CE sur l'agriculture biologique, Demeter utilise exclusivement des variétés de céréales à graines fixes et renonce aux hybrides ou aux techniques de fusion cellulaire . La transformation est soumise à des conditions strictes : seuls quelques additifs sont autorisés, tandis que les arômes artificiels, l'iode ou le sel nitrité sont exclus. De plus, les fermes Demeter doivent pratiquer une agriculture entièrement biodynamique , alors que le règlement CE sur l'agriculture biologique autorise également l'agriculture conventionnelle .
Contrôles et avantages pour la santé
Toutes les fermes Demeter sont soumises à des contrôles annuels indépendants selon les directives internationales . Des études montrent qu'une alimentation à base de produits Demeter peut améliorer le bien-être, renforcer le système immunitaire et soulager d'éventuels troubles. La culture durable garantit des aliments avec du caractère, un goût intense et un effet positif sur l'homme et la nature.
