Rapunzel Sel de mer iodé, sachet de 500 g

Pois chiches Rapunzel des agriculteurs d'Italie Une source précieuse de protéines pour les végétariens et les végétaliens ! Les pois chiches ont un léger goût de noix et un arôme agréablement doux. Leur teneur en protéines et leurs précieuses fibres les rendent indispensables pour la cuisine végétarienne. Les pois chiches ont beaucoup à offrir sur le plan culinaire. Ils peuvent être utilisés de différentes manières dans la cuisine asiatique et orientale. Les salades et les ragoûts deviennent particulièrement savoureux. Rapunzel s'engage depuis de nombreuses années pour la culture des légumineuses en Europe. En effet, la culture de protéagineux locaux comme les lentilles, les haricots ou les lupins contribue à une rotation des cultures plus diversifiée et donc à la préservation de la santé des sols. Les légumineuses ne nécessitent pas d'engrais azotés lors de leur culture et réduisent ainsi la pollution du sol. En même temps, elles favorisent la fertilité du sol en accumulant l'azote atmosphérique dans leurs racines. Elles constituent également une base alimentaire importante pour les pollinisateurs tels que les abeilles. ProductionLes pois chiches sont nettoyés et emballés après la récolte.Utilisationpour les plats asiatiques-orientaux comme le dal, les falafels ou l'houmous, pour les salades, les hamburgers, les ragoûts ou grillés comme snacks. Particulièrement apprécié aussi en combinaison avec du riz, du quinoa ou du cous-cousPréparationLaver les pois chiches et les faire tremper pendant 8 à 12 heures dans une grande quantité d'eau froide. Ensuite, égoutter l'eau et rincer les pois chiches. faire bouillir une fois 1 tasse de pois avec environ 3 tasses d'eau fraîche, puis laisser mijoter doucement pendant environ 60 à 90 minutes à basse température et avec le couvercle fermé. Saler seulement après la cuisson.

Riz sauvage nature Rapunzel issu de l'agriculture biologique contrôlée Le riz sauvage n'est pas du riz au sens botanique du terme, mais une herbe aquatique sauvage de la variété 'zizania aquatica'. Il pousse sur les rives des fleuves et des lacs et est récolté en bateau. Les grains récoltés ont une forte teneur en eau et sont de couleur brun-vert. Ce n'est qu'après le séchage que le riz sauvage obtient sa couleur brun-noir. ProductionLe riz sauvage est cultivé sur les rives et les lacs et récolté en bateau. Pour obtenir la consistance souhaitée, il est séché à 110-120°C, puis nettoyé, trié et conditionné.Utilisationcomme garniture raffinée, pour agrémenter les salades, les soupes, les farces de légumes et les plats de champignons PréparationFaire mijoter 200 g de riz avec 400 ml d'eau pendant environ 45-50 minutes, jusqu'à ce que les grains de riz soient éclatés.

Rapunzel Pesto Ligure aux pignons de pin en grande quantité Pesto aromatique, fabriqué avec soin à partir de basilic frais, de pignons de pin en grande quantité, de parmesan savoureux et d'huile d'olive vierge extra de qualité. Fabriqué avec amour dans une entreprise familiale en Italie selon la recette originale. FabricationLes ingrédients sont mélangés, broyés et mis en bouteille. Un filet d'huile d'olive est ajouté à la surface du produit. Pour la conservation, les bocaux sont brièvement et délicatement chauffés.UtilisationMélanger le pesto sans le chauffer aux pâtes chaudes fraîchement égouttées. Il affine non seulement les pâtes, mais aussi les pizzas, les salades, les sauces et est particulièrement délicieux sur du pain grillé ou comme dip.

Sauce tomate fruitée et douce avec des légumes fins et du basilic frais. Les tomates contenues dans cette sauce tomate proviennent à 100% d'Italie. Savourez la variété de tomates bio "Mauro Rosso", sélectionnée par Rapunzel en collaboration avec Sativa, et soutenez des projets de semences bio. Les sélections biologiques comme celle-ci permettent aux agriculteurs d'être indépendants des monopoles de semences.Utilisationidéal avec les pâtes, il suffit de les réchauffer - c'est prêt !Il suffit de les réchauffer lentement dans une casserole, de les remuer et c'est prêt !