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Aminosäuren

Aminosäuren sind die Grundbausteine der Eiweisse.

Eiweisse  oder Proteine bestehen aus einer langen Kette von meist mehr als 100 Aminosäuren.  Nach der Aufnahme mit der Nahrung müssen die Proteinketten im Magen/Darm zerlegt werden. Nur die einzelnen Aminosäuren können durch die Darmwand ins Blut gelangen. Essenzielle Aminosäuren sind solche, die...

Aminosäuren sind die Grundbausteine der Eiweisse.

Eiweisse  oder Proteine bestehen aus einer langen Kette von meist mehr als 100 Aminosäuren.  Nach der Aufnahme mit der Nahrung müssen die Proteinketten im Magen/Darm zerlegt werden. Nur die einzelnen Aminosäuren können durch die Darmwand ins Blut gelangen. Essenzielle Aminosäuren sind solche, die der Körper nicht selber herstellen kann. Nicht-essentielle Aminosäuren kann der Körper selber herstellen, indem er z. B. Aminosäuren aus der Nahrung zu anderen umbaut.

Aminosäurenpräparate sind wichtige Energielieferanten und Aufbaustoffe für Muskeln und Gewebe. Die lebenswichtigen Aminosäuren sollten ausschliesslich in natürlicher gut verdaulicher Form zugeführt werden. Pflanzliche Eiweisse sind wesentlich leichter zu verstoffwechseln als Eiweisse tierischer Herkunft. Durch den geringeren Energieaufwand bei der Verstoffwechselung des pflanzlichen Eiweisses, baut der Körper Energiereserven auf, die ihm zusätzliche Power geben.

Gutes Eiweiss ist in den meisten Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen, Erbsen, Soja), Gemüse und Getreide vorhanden.

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