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Produktinformationen "Buch: KURKUMA - Die heilende Kraft der Zauberknolle"

Kurkuma hat es in sich: Es wirkt entzündungshemmend, hilft gegen Rheuma, Kopfschmerzen und Magen-Darm-Probleme, senkt den Cholesterinspiegel, reguliert den Blutzucker und schützt vor freien Radikalen. Als Gewürz verleiht es einer Mahlzeit eine exotische Note und liegt bei Liebhabern der ayurvedischen und asiatischen Küche voll im Trend. Das erste Buch über die erstaunlichen Heilkräfte der Zauberknolle - für alle, die natürlich gesund bleiben möchten.

Autor:

Oberbeil, Klaus 

Reihe:

Heyne-Tb. (HEAR)

Reihenbandnummer:

65020

Sprache:

Deutsch

Verlag:

Heyne Taschenb.

Erscheinungsjahr:

2012

Ausführung:

Taschenbuch (kartoniert)

Seitenangabe:

192 S

Produktart: Buch

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SONNENTOR Kurkuma gemahlen 40 g
Die charakteristische goldgelbe Farbe ist jenen bekannt, die nach dem Kochen versuchen, sie verzweifelt von Fingern und Schneidbrett zu entfernen. Aber kurkumahaltige Speisen sind durch die starke Färbkraft nicht nur hübsch anzusehen, das Gewürz erfüllt sie auch mit einem holzig-blumigen Duft.Die ausserordentlich gesunden Eigenschaften verdankt Kurkuma dem Bestandteil Kurkumin. Ein regelmässiger Verzehr kann nämlich helfen Entzündungen zu hemmen und die Verdaaung positiv beeinflussen. VerzehrempfehlungKurkuma gehört in Curry-Mischungen und passt großartig in Reisgerichte, Eintöpfe und zu Linsen. Sehr gut passt das erdige Gewürz auch zu Auberginen, Spinat, Huhn und Fisch. Um das Aroma zu intensivieren, ist es vor dem Hinzufügen anderer Zutaten empfehlenswert, das Gewürz in Pflanzenöl oder Ghee (Butterschmalz) zu erhitzen und kurz aufschäumen zu lassen.

5.20 CHF

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