Rapunzel Aceto Balsamico di Modena IGP Fl 0.5 lt
Rapunzel Aceto Balsamico di Modena IGP Fl 0.5 lt
Artikel-Nr. 5722005
Aceto Balsamico aus Modena mit 6% Säuregehalt, im Holzfass gereift.
7.40 CHF
PRODUKTINFORMATIONEN
Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschliesslich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig aus Modena sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.
Herstellung
Aceto Balsamico di Modena IGP wird ausschliesslich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt. Er wird aus dem Saft einheimischer Traubensorten gewonnen und anschliessend zu einem Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern gelagert.
Verwendung
für Salate, Gemüsegerichte, Marinaden sowie zu kalten und warmen mediterranen Gerichten.
Inhaltsstoffe
Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht
* = Zutaten aus ökol. Landbau,
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Nährwerte
| pro 100 g | |
| Energie | 359 kJ/ 84 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 15.7 g |
| davon Zucker | 14.9 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| Eiweiss | 0.60 g |
| Salz | < 0.050 g |
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