Dulse ist eine essbare Alge aus der Familie der Rotalgen. Sie gedeiht in kälteren Gewässern in Pazifik und Atlantik. Die getrocknete Alge ist rötlich-braun. Frisch oder in Wasser eingeweicht ähnelt sie Rotkohl. Reich Vitamin A und C, Eisen, Magnesium und Kalium, ist die Dulse Alge eine ideale Ergänzung zur ausgewogenen, gesunden Ernährung.100 Gramm getrockneter Dulse Algen werden aus 1 kg frischer Algen hergestellt.Die Dulse Alge (Lappentang) wächst in den kältesten Gewässern vor der galicischen Küste. Schon die Kelten sollen die Rotalge Lappentang gekannt und geschätzt haben. Auch Seeleute aßen die Rotalge auf ihren Reisen, da der hohe Vitamin-C-Gehalt der Alge sie vor der Krankheit Skorbut schützte.Anders als andere Arten wie die Nori Alge ist Dulse in Deutschland noch relativ unbekannt. In anderen Gegenden wie Nordamerika und Island, aber auch in den Küstenorten Schottlands, Norwegens, der Bretagne und Irlands ist sie hingegen schon seit langem Teil des Speiseplans.Dulse ist reich an hochwertigen Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Bei den Vitaminen ist vor allem ihr hoher Gehalt an Vitamin A und C erwähnenswert. Bei den Mineralien weist sie einen herausragenden Gehalt an Eisen, Kalium und Jod auf. Sie ist nach der Meeresspaghetti die eisenreichste Algenart. Das macht sie zu einem idealen Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung.Eigenschaften von Dulse:• vegan,• roh (schonend getrocknet bei unter 42 °C),• aus biologischem Anbau,• schadstoffgeprüft,• wild wachsend und handgeerntet,• reich an Vitamin A und C, Eisen, Kalium, Proteinen, Ballaststoffen.ZubereitungNeben der Wakame Alge ist Dulse die Alge, die am besten roh oder nach einer nur sehr kurzen Einweichzeit von ca. 2 Minuten verzehrt werden kann.Auch kochen kann man natürlich mit Lappentang. Sie ist sehr schnell gar, deswegen sollte sie nur kurz abgebrüht und erst am Ende der Garzeit zu Suppen, Nudeln, gedünstetem Gemüse, Couscous oder Fisch gegeben werden. Sie passt aber auch hervorragend zu Omeletts, Rührei und Pfannkuchen.

Nahrungsergänzungsmittel mit 3 physiologischen, hochdosierten Vitamin B12-Verbindungen zur Aufnahme über den Mund oder die Nasenschleimhaut Vitamin-B12-Defizite haben viele Ursachen. Ernähren Sie sich leicht und gesund, mit wenig tierischen Produkten, allenfalls vegan?Die Auswirkungen von Vitamin-B12-Defiziten werden oft erst nach Jahren bemerkt. Dabei ist Vitamin B12 wichtig für Psyche und Nerven sowie für die Blutbildung und die Energiegewinnung in den Körperzellen. Insbesondere Frauen (Blutverluste), Sportler, ältere Personen und Veganer sollten ihre Nahrung mit Vitamin B12 ergänzen. Der hoch dosierte Alpinamed B12 Trio Dosierspray enthält 3 unterschiedliche, vegane physiologische Vitamin-B12-Verbindungen. Dabei wird das Vitamin B12 teilweise direkt über die Schleimhaut von Mund und Nase resorbiert unter Umgehung des Verdauungstraktes. Die Anwendung ist kinderleicht und angenehm. Ein bis mehrmals täglich ein- oder mehrere Sprühstösse direkt in den Mund sprühen. Alternativ kann das Vitamin B12 auch über Nahrungsmittel und Getränke gesprüht, oder mittels beiliegendem Nasenadapter via Nase appliziert werden.Bitte lesen Sie die Packungsbeilage.Dosierung1 – 5 Sprühstösse täglich, auf einmal oder über den Tag verteilt anwenden. 1 Sprühstoss enthält 100µg Vitamin B12.Eine Packung (30 ml) enthält 300 Sprühstösse zu 100 μg Vitamin B12.