Rapunzel Aceto Balsamico di Modena IGP Fl 0.5 lt

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Aceto Balsamico aus Modena mit 6% Säuregehalt, im Holzfass gereift.

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Artikel-Nr. 5722005

EAN: 4006040249719

Produktinformationen "Rapunzel Aceto Balsamico di Modena IGP Fl 0.5 lt"

Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschliesslich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig aus Modena sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.

Herstellung
Aceto Balsamico di Modena IGP wird ausschliesslich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt. Er wird aus dem Saft einheimischer Traubensorten gewonnen und anschliessend zu einem Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern gelagert.

Verwendung
für Salate, Gemüsegerichte, Marinaden sowie zu kalten und warmen mediterranen Gerichten.

Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht
* = Zutaten aus ökol. Landbau,
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

	pro 100 g
Energie	359 kJ/ 84 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	15.7 g
davon Zucker	14.9 g
Ballaststoffe	0.5 g
Eiweiss	0.60 g
Salz	< 0.050 g

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