Kupfer

Kupfer – essentielles Spurenelement für den Körper

Kupfer ist ein essenzielles Spurenelement und gehört zu den Mineralstoffen. Da der Körper Kupfer nicht selbst bilden kann, muss es über die Ernährung aufgenommen werden. Kupfer kommt natürlicherweise in verschiedenen Lebensmitteln vor und ist zudem Bestandteil verschiedener Nahrungsergänzungsmittel.

Welche Funktion hat Kupfer im Körper?

Für Kupfer sind verschiedene gesundheitsbezogene Angaben zugelassen.

Kupfer trägt:

• zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei,
• zu einem normalen Energiestoffwechsel bei,
• zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei,
• zu einer normalen Haarpigmentierung bei,
• zu einem normalen Eisentransport im Körper bei,
• zu einer normalen Hautpigmentierung bei,
• zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei,
• dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Welche Lebensmittel enthalten Kupfer?

Kupfer kommt natürlicherweise in verschiedenen pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vor. Zur Kupferzufuhr können unter anderem Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte beitragen.

Zu den kupferhaltigen Lebensmitteln gehören beispielsweise:

Der Kupfergehalt kann je nach Lebensmittel, Sorte, Verarbeitung und Zubereitung unterschiedlich sein.

Wie hoch ist der Kupferbedarf?

Wie viel Kupfer täglich benötigt wird, hängt insbesondere vom Alter ab.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) geben Schätzwerte für eine angemessene tägliche Kupferzufuhr an:

Für Jugendliche und Erwachsene liegt der Schätzwert somit bei 1,0 bis 1,5 mg Kupfer pro Tag.

Quelle: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Kupfer.

Wie entsteht ein Kupfermangel?

Ein Kupfermangel kann unterschiedliche Ursachen haben. Bei einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung ist eine unzureichende Kupferzufuhr über Lebensmittel eher selten.

Ein Kupfermangel kann mit unterschiedlichen Beschwerden einhergehen. Mögliche Anzeichen können beispielsweise Müdigkeit, Schwäche, Muskelschwäche sowie Kribbeln oder Gefühlsstörungen in Händen und Füssen sein. Diese Beschwerden können jedoch zahlreiche andere Ursachen haben und sind deshalb kein eindeutiger Nachweis für einen Kupfermangel.

Kupfermangel feststellen lassen

• Ein Kupfermangel lässt sich nicht zuverlässig anhand einzelner Beschwerden feststellen. Mögliche Beschwerden können unterschiedliche Ursachen haben und sollten deshalb nicht automatisch auf einen Kupfermangel zurückgeführt werden.
• Ob tatsächlich ein Kupfermangel vorliegt, kann medizinisch abgeklärt werden. Dabei können je nach individueller Situation entsprechende Laborwerte bestimmt werden.
• Wer einen Kupfermangel vermutet oder über längere Zeit Beschwerden feststellt, sollte sich an eine Ärztin, einen Arzt oder eine andere entsprechend qualifizierte medizinische Fachperson wenden.
• Ob und in welcher Form eine zusätzliche Kupferzufuhr erforderlich ist, hängt von der individuellen Situation ab.

Kupfer als Nahrungsergänzung

Neben Kupfer aus Lebensmitteln gibt es Nahrungsergänzungsmittel mit Kupfer. Diese unterscheiden sich hinsichtlich ihrer Zusammensetzung, der verwendeten Kupferverbindung und der enthaltenen Kupfermenge.

Welche Kupferverbindung und welche Menge an Kupfer ein bestimmtes Produkt enthält, ist den jeweiligen Produktinformationen zu entnehmen.

Beim Vergleich verschiedener Kupferpräparate können insbesondere die Kupfermenge pro empfohlener Tagesportion, die Zusammensetzung und weitere Inhaltsstoffe berücksichtigt werden.

Worauf sollte man beim Kauf von Kupferpräparaten achten?

Bei Kupferpräparaten sollten insbesondere die angegebene Kupfermenge, die Zusammensetzung und die empfohlene tägliche Verzehrsmenge beachtet werden.

Wer an einer Erkrankung leidet, regelmässig Medikamente einnimmt oder Fragen zur individuellen Kupferzufuhr hat, sollte die Verwendung eines Kupferpräparats mit einer medizinischen Fachperson besprechen.

Die empfohlene tägliche Verzehrsmenge eines Nahrungsergänzungsmittels sollte nicht überschritten werden.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.

Kupfer kaufen und bei Vitaminplus online bestellen

Bei Vitaminplus finden Sie eine Auswahl an Kupferpräparaten und Nahrungsergänzungsmitteln mit Kupfer in unterschiedlichen Zusammensetzungen und Dosierungen. Vergleichen Sie die Produkte hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffe, Kupfermenge und empfohlenen Tagesportion.

Wenn Sie Kupfer kaufen möchten, können Sie die verschiedenen Produkte bequem bei vitaminplus.ch online bestellen. Bei Fragen zu unseren Produkten, Inhaltsstoffen oder deren Zusammensetzung steht Ihnen unser Kundenservice gerne zur Verfügung. Ein erfahrenes Team aus Nährstoffexperten sowie ausgebildeten Drogistinnen und Drogisten unterstützt Sie gerne bei der Auswahl und beantwortet Ihre Fragen rund um Nahrungsergänzung und Vitalstoffe.

Zu den Produkten

Häufige Fragen zu Kupfer

Wofür braucht der Körper Kupfer?

Kupfer trägt unter anderem zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und des Immunsystems sowie zu einem normalen Eisentransport im Körper bei. Zudem trägt Kupfer zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei und dazu, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Wie viel Kupfer braucht man pro Tag?

Die DGE und ÖGE geben für Jugendliche und Erwachsene einen Schätzwert für eine angemessene Kupferzufuhr von 1,0 bis 1,5 mg pro Tag an.

Welche Lebensmittel enthalten Kupfer?

Kupfer kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor. Zu den kupferhaltigen Lebensmitteln gehören beispielsweise Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Kakao sowie einige tierische Lebensmittel.

Woran erkennt man einen Kupfermangel?

Ein Kupfermangel lässt sich nicht zuverlässig anhand einzelner Beschwerden erkennen. Mögliche Beschwerden können unterschiedliche Ursachen haben und sollten deshalb nicht automatisch auf einen Kupfermangel zurückgeführt werden. Bei Verdacht auf einen Kupfermangel ist eine medizinische Abklärung sinnvoll.

Die Inhalte zum Thema Kupfer wurden auf Basis aktueller Fachinformationen erstellt und fachlich geprüft.