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MORGA Gelimo Triopack 3x 50 g

MORGA Gelimo Triopack 3x 50 g

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Artikel-Nr. 6420217
Morga Geliermittel Gelimo.

6.90 CHF

PRODUKTINFORMATIONEN

Gelimo ist ein veganes Geliermittel auf der Basis von Zucker und Apfelpektin und eignet sich hervorragend für hausgemachte Konfitüren. In Bio-Qualitiät.


Anwendung
Früchte haben eine unterschiedliche Gelierkraft. Gering gelierende Früchte benötigen eine höhere Zugabe von Gelimo.

Eigengelierkraft von Früchten:
Gute Gelierkraft:
Quitten, Aprikosen, Orangen, Brombeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Sauerkirschen, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren
Geringe Gelierkraft: Erdbeeren, Hagebutten, Birnen, Süsskirschen, Trauben, Holunder
Weniger geeignet:
Rhabarber (evtl. Mischen mit anderen Früchten mit guter Gelierkraft), Cassis.
Kochtipps:
1kg Früchte mit wenig Wasser (40ml) aufkochen, solange bis die Früchte gar sind. Auf 1kg Früchte, je nach der Gelierkraft der Früchte, 30-50g Geliermittel am Ende des Kochvorganges langsam zufügen. Gut einrühren und 1 Minute kochen. Erst dann 900g Zucker in kleinen Mengen langsam beifügen. Nochmals kurz 1 bis 2 Minuten aufkochen. Konfitüre heiss in Gläser randvoll einfüllen, verschliessen und auf den Kopf stellen. Konfitüren nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Inhaltsstoffe

Bio Saccharose, Geliermittel (Apfelpektin), Säurungsmittel (Weinsäure), Fertigungsmittel (Calciumcitrat).

Nährwerte

100 g enthalten

 

Energie kJ

0 kJ

Energie kcal

0 kcal

Fett

0 g

Davon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

0 g

Davon Zucker

0 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiss

0 g

Salz

0 g

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