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Hanf

Hanf (Nutzhanf) ist bekannt für eine ungewöhnlich hohe Nährstoffdichte, wertvolle Proteine und weitere Vitalstoffe für Gesundheit und Wohlbefinden. Gerade die Samen des Hanfes, die kleinen Hanfnüsschen, gehörten bei vielen antiken Zivilisationen zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Wissenschaftler fanden heraus, dass Hanf in China, Indien, B...

Hanf (Nutzhanf) ist bekannt für eine ungewöhnlich hohe Nährstoffdichte, wertvolle Proteine und weitere Vitalstoffe für Gesundheit und Wohlbefinden. Gerade die Samen des Hanfes, die kleinen Hanfnüsschen, gehörten bei vielen antiken Zivilisationen zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Wissenschaftler fanden heraus, dass Hanf in China, Indien, Babylon, Persien, Ägypten und den Kulturen in Nord- und Südamerika angebaut und genutzt wurde. Hanfsamen enthalten bis zu 24 Prozent hochwertiges Protein in Form essentieller Aminosäuren, die der Mensch benötigt, um daraus körpereigenes Eiweiss aufzubauen. Hanf ist zudem eine hervorragende Quelle für B-Vitamine und Vitamin E. In Hanf findet man deutlich mehr Vitamin B2 (Riboflavin) als in tierischen Produkten.

Bereits 20 Gramm eines hochwertigen Hanföles genügen, um den Tagesbedarf der wichtigsten essentiellen Fettsäuren zu decken. Hanföl eignet sich zum Dämpfen und Dünsten, sollte aber keinesfalls zum Frittieren oder Braten verwendet werden.

Hanfprotein (Protein Pulver aus 100% Hanfsamen) wird ein einem speziellen Verfahren gepresst und schonend verabeitet. 2 bis 3 Esslöffel pro Tag werden einfach in Säfte, Wasser oder in Fruchtsäfte gemixt und getrunken. Hanfprotein kann auch ganz einfach Brotrezepturen verfeinern (bis zu 10 bis 20 Prozent der Gesamtmehlmenge) und verleiht Backwaren - ob süß oder pikant - ein nussiges Aroma.

CBD (Cannabidiol) ist ein Cannabinoid, das in normalem Nutzhanf vorkommt. Im Unterschied zu THC ist CBD nicht psychoaktiv. Hingegen haben CBD Präparate viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Es gibt Hinweise darauf, dass die Wirkung von CBD verstärkt wird, wenn es zusammen mit Kurkuma eingenommen wird.

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