Der Artischocke wird eine appetitanregende, verdauungsfördernde und cholesterinsenkende Wirkung zugetragen. Dies resultiert aus dem in der Pflanze enthaltenen Bitterstoff Cynarin, welcher den Stoffwechsel in der Leber anregt. Dadurch wird die Verdauung, vor allem aber die Fettverdauung gefördert, zugleich wird die Leber geschützt und der Körper entgiftet. Weiterlesen
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